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NOSSOS ASSOCIADOS

Fazenda Baobá

Em 2005 se fazia por concreto um sonho: A Fazenda Baobá. A paixão pelo café e a grande vontade de produzi-lo foram determinantes para a criação da fazenda, localizada em uma região montanhosa com altitudes de até 1.400m, ideal para a produção de cafés de alta qualidade, rodeada por uma natureza abundante, na divisa entre os estados de São Paulo e Minas Gerais, Brasil.

Contamos com uma moderna estrutura de secagem e beneficiamento pós-colheita, o que permite um rigoroso controle de qualidade em toda a cadeia produtiva. Atualmente cultivamos 89 hectares de diferentes variedades de arábica, de forma consciente e sustentável, tendo extensos cuidados com a lavoura.

Procuramos reduzir ao máximo nosso impacto e assim preservar o meio ambiente, e orgulhamo-nos em registrar animais como a onça parda e o lobo guará circulando em nossos cafezais, já que sua presença indica um ambiente saudável. Também investimos na preservação e criação de abelhas, pois sabemos de sua importância para a produção de sementes e frutas. Esta riqueza de sabor e aromas nasce nas extensas áreas de preservação da fazenda e, claro, nas próprias flores de café.

Apesar de nossa jornada pelo delicioso mundo do café não ser muito longa, já fomos agraciados com diversos prêmios, sendo o mais recente em 2018, com o primeiro lugar na categoria grão natural no Estado de São Paulo. Também somos certificados pela UTZ, um reconhecimento aos nossos esforços para produzir cafés de qualidade com sustentabilidade.

Ao longo dos anos fomos pensando em como nos expandir mais, em como conseguir chegar em mais casas e compartilhar o que criamos, plantamos, cuidamos. Conquistamos a primeira cafeteria física, e não tardou muito para abrirmos mais duas. Mas o sonho da Fazenda Baobá ainda cresce, e o Brasil ficou pequeno. Portugal nos abre as portas para trazermos mais do que uma marca de café. Oferecemos uma experiência diferenciada e única, com um toque de “gostinho brasileiro” irresistível: a Onnie Coffee Farmers And Roasters.