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MUNDO

20/08/2019

Azeite português vence o primeiro concurso internacional de azeites no Brasil

Entre 90 azeites de sete países, a pontuação máxima foi para a Quinta do Portal, no Douro. No top 10 ficou ainda um azeite de Trás-os-Montes.

O Quinta do Portal Azeite Virgem Extra Premium foi o vencedor do primeiro concurso internacional de azeites do Brasil, realizado em São Paulo.

Com mais de 90 azeites em competição, originários de sete países — além do Brasil, Portugal, Argentina, Chile, Espanha, Itália e Líbano, a vitória foi para este azeite português feito de azeitonas provenientes do “tradicional olival de bordadura” duriense, “o olival típico do Douro que rodeias as vinhas”, como explica a Quinta do Portal na ficha do produto.

Os azeites em competição no IOOC - International Olive Oil Competition, que decorreu entre 14 e 16 de Agosto, foram avaliados por um júri especializado, explica a organização do evento, que incluiu nove profissionais brasileiros e três portugueses (Francisco Pavão, Ana Carrilho e Edgardo Pacheco), entre sommeliers, jornalistas, engenheiros agrónomos e chefs de cozinha, detalham em comunicado. 

A importância do mercado brasileiro é cada vez maior, sublinha a empresa, sendo um mercado que tem vindo a crescer em termos de consumo quer de vinhos, quer de azeites”.

Para o júri, indicam, o mais relevante no azeite “virgem extra premium” da Quinta do Portal são as “suas azeitonas, fundamentalmente maduras, provenientes do Douro”, “apresentando ainda notas marcadas de verde folha de oliveira, erva fresca e frutos frescos”.

O azeite tem uma acidez de 0,14%, segundo informa a empresa, que realça que para a produção de um litro são necessários 8,8 quilos de azeitona. Na sua composição entram as variedades “Madural (40%), Cordovil (30%), Verdeal (20%) e Cobrançosa (10%)”. 

Fonte: Público



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